Enzymes: Powerful biological catalysts with the potential to take palm oil milling to the next...

Discover how enzymes can help increase palm oil extraction at Novozymes’ state-of-the-art palm...

植物性食品和饮料。通过诺维信生物酶解决方案，从替代蛋白质到首选蛋白质，帮助提高植物性食品饮料的风味、质地及性价比。

酶延长了烘焙食品（如面包）的保质期，因此可以让储存和保鲜更持久。

在诺维信，我们确定了面包保鲜的三个重要参数：柔软度、弹性和湿润度。了解我们如何帮助您解锁这三个维度，并为消费者切实感受到您的产品带来的差异。

食品和饮料的生产方式一直在改变，我们的目标是加速这种演变，使世界上更多的人能够获得更好的食物。

如果面包能随着时间推移仍然保持它的形状和新鲜度，那岂不是很神奇？一起来看看酶的力量通过诺维信的Novamyl解决方案，是如何让面包保持柔软、湿润并富有弹性的？无论被挤压还是折叠，有了Novamy...

冗长的供应链、温热的储存温度和恶劣的气候条件会影响配方的性能。使用高品质葡萄糖氧化酶Gluzyme®...